.jpg)
.jpg)
- 내일경산
- 대학가소식
약이 되는 음식, 약선식을 아시나요?
대구한의대 임상응용 식사요법, '약선식' 선보여
기사입력 2008-06-19 오후 3:56:29
대구한의대학교 한방병원은 오는 20일부터 3일간 열리는 제8회 대한민국 한방엑스포에서 임상응용 식사요법인 ‘약선식’을 전시한다.
대구한방병원의 약선(藥膳)식은 ‘동양의학적인 기초이론을 바탕으로 식품의 특성과 동양의학적인 처방의 원리, 그리고 사람의 체질에 따라 가정 적합한 형태의 음식을 섭취함으로써 질병예방과 건강증진에 도움을 주는 임상응용 식사요법’이다.
특히 한의학에서는 ‘약과 식품은 근원이 같다’라고 하는 등 약효 높은 식품을 잘 조합해 만든 전통 건강식으로 건강증진에 도움이 되며, 질병이 있을 때는 약효를 증강시켜 질병으로부터 빨리 완쾌할 수 있다고 전해진다.
음식의 재료 대부분이 무농약, 유기농재료이고 그렇지 않은 재료인 경우에는 특정 한약재를 첨가하여 중금속을 해독시키고 농약을 제독하여 농약성분을 줄여 음식을 만들고 있다.
‘한의학의 원리에 충실한 임상응용 식사법’에 따라 만든 오행코스요리와 장아찌, 다식, 양갱, 죽, 떡, 정과, 강정 등을 전시하고 약선식을 시식할 수 있는 기회를 제공해줌으로써 일반인들이 잘 모르는 약선식에 대한 궁금증해소에 큰 도움을 줄 것으로 예상된다.
한편, 이번 엑스포에서 대구한의대 한방병원은 약선식 외에도 1회 엑스포에서부터 지역민에게 무료로 한방진료와 상담할 수 있도록 한방무료건강검진 코너를 운영한다.
경산인터넷뉴스는 참신한 시민기자를 모집하오니 많은 참여 바랍니다.
시민과 함께 지역정보를 이끌어가는 ⓒ경산인터넷뉴스 www.ksinews.co.kr
기사제보 ksinews@hanmail.net
☎053)811-6688/ Fax 053)811-6687
김진홍 기자(ksinews@hanmail.net)
.png)
댓글