이날 농림수산식품부 석희진 축산정책팀장은 기조강연을 통해 `국제화시대 한우산업의 정책 방향'을 주제로 `쇠고기 이력 추적제' 등 정부가 추진 중인 한우 산업 발전 방안을 소개했다.

▲ 영남대 한우연구소 '한우 산업 생존전략' 모색을 위한 학술심포지엄

석 팀장은 부실한 영세 브랜드 난립으로 인한 소비자 혼란과 마케팅 전략 부족을 국내 축산 농가의 문제점으로 지적한 후 2017년까지 브랜드 소 사육 비중을 현재의 28%에서 60%까지 확대하고 판매를 전담하는 도 단위 광역브랜드 육성을 대안으로 제시했다.

또 건국대 동물생명과학대학 한성일 교수는 "한우 생산비(수소 기준)의 항목별 비중을 보면 사육비 45.2%, 사료비 28.9%로 이 두 항목이 전체 생산비의 ¾을 차지하고 있어 송아지 생산 단가를 낮추고 사료비 부담을 줄이지 않는 한 한우가격 인하는 불가능하다."고 지적했다.

한 교수는 "위생 및 안전성을 높여 나가면서 유통비용을 줄여나가는 것이 수입쇠고기와의 경쟁에서 이기는 방안."이라고 강조했다.

이밖에도 이날 심포지엄에서는 양질의 조사료 생산을 통한 생산비 절감방안, 유통비용 절감방안, 수입쇠고기와 차별화된 한우고기 생산 방안 등을 둘러싸고 열띤 토론도 이어졌다.

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