▲ 2015 대추음식 요리경연대회 수상자들

‘2015 경산대표음식 특별전시 및 대추음식 요리경연대회’가 지난 17일 경산대추축제가 열린 시민운동장에서 열렸다.

경산시가 주최하고 한국외식업중앙회 경산시지부가 주관한 이번 대회는 지역 농산물을 활용한 새로운 메뉴를 개발해 경산을 찾는 관광객들에게 경산의 맛을 알리기 위해 마련됐다.

경산대표음식 경연에는 전국 예선을 거친 11개 팀이 참가해 지난 2013년에 개발된 대추 활용요리 10선을 두고 라이브 경연을 벌였으며 대회 결과, 팔공산갓바위장아찌 한선희·김현령 모녀 팀이 대상을 차지했다.

또, 행사장에서는 경산대표음식 취급업소 11개소의 특별전시회와 경산대추불고기·경산대추두텁떡·대추인절미 시식회도 열려 축제 참가자들의 호응을 얻었다.

최영조 시장은 “이번 행사를 통해 경산시 음식문화의 다양성과 우수성을 널리 알리고 새로운 맛과 멋을 즐길 수 있는 음식문화축제로 자리매김할 수 있도록 해야 할 것.”이라고 강조했다.

 

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