지역을 대표하는 음식을 발굴하기 위한 ‘2013 경산대표음식 경연대회’가 오는 26일 경산갓바위축제 행사장 일원에서 열린다.

경산시와 한국외식업중앙회 경산시지부(지부장 이원재)가 주관하는 이번 대회에는 예선을 통과한 13개 팀이 출전해 경산의 특산물인 대추, 포도, 복숭아 등을 재료로 한 음식을 만들어 경연을 펼친다.

특히, 이번 대회에서는 경산시가 개발용역을 추진하고 있는 ‘경산대표음식’ 가운데 개발이 완료된 음식들도 선보여 시민들의 눈길을 끌 전망이다.

서용덕 보건소장은 “매년 경산대표음식 경연대회를 열어 경산지역의 특산물을 활용한 새로운 메뉴를 발굴하고, 개발된 대표음식은 적극적으로 육성해 시민은 물론 경산을 찾는 관광객들에게 널리 알릴 계획.”이라고 밝혔다.

 

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